הבירה, כמשקה משמעותי בחיי היומיום, הייתה נושא של חקיקה ורגולציה מימים ימימה. איך שמרו על איכות הבירה? מי היו ה"אייל קונרס"? מה עשו למי שסרב לבשל בירה? ומה היה עונשו של זה שמכר בירה לא ראויה לשתייה? בטייסטינג רום - בלאק ג'ק של הבירבזאר ומה קרה לגלית בערב גאלה מפונפן?